FALCON NEXUS STEAM

Ausstellungsgerät aus dem Showroom Hamm oder Hamburg

Der Rangecooker mit integriertem Dampfgarer. Die ultimative Kochmaschine. Innovation, Stil, Genuss, Kontrolle, Finesse. Es gibt viele Superlative, die auf den Rangecooker Falcon Nexus Steam aus dem Hause Falcon zutreffen.

• Echte Injektionsdampfkammer und Grill
• Elektronisches Thermostat
• Nahtlos versiegelte Premium-Glasblende
• Der Dampfgarer schließt Nährstoffe und den frischen, natürlichen Geschmack von Lebensmitteln ein. Ideal für Liebhaber von feinen Zutaten, ambitionierten Hausköchen und gesundheitsbewusste Familien.

Links ein klassisches Backrohr mit zehn Beheizungsarten und der Garguthalterung direkt an der Tür. Darüber ein separater Grill mit Teleskopauszug. Und rechts der innovative Dampfgarer, mit integriertem Grill und Drop-Down-Türe wie beim Backrohr. In Kombination mit einem Gaskochfeld oder Induktionskochfeld mit fünf Kochstellen sind alle wichtigen Kocharten perfekt in einem einzigen Gerät untergebracht. Multifunktion der modernsten Generation.

ABMESSUNGEN UND FUNKTIONEN

• • Breite 1092 mm x Tiefe 604 mm x Höhe 905 bis 930 mm (einstellbar)
  • Nahtfreies Kochfeld, wahlweise als:
    - Gas-Kochfeld mit fünf Brennern sowie zwei Glaskeramik-Feldern
    - Induktionskochfeld mit fünf Kochzonen
  • Gas-Kochfeld mit gusseisernen Topfträgern und drei Überlaufflächen,
    Einhand-Zündung,
    ein Multi-Ring-Brenner, ein Wokring
    und eine Multizone mit zwei Glaskeramik-Feldern, zuschaltbarer Bräterfunktion sowie einer auflegbaren Aluminium-Grillplatte
  • Induktionskochfeld mit fünf Kochzonen
    inkl. einer großen Zentralkochzone und einer Bridge-Zone, die zwei Kochzonen verbindet oder als Auflagefläche der Induktionsgrillplatte dient
    sowie SpillGuard™-Technologie, die sichersstellt, dass Verschüttetes ganz einfach weggewischt werden kann;
    neue Niedrig-Temperatur-Funktionen:
    L1 mit ca. 44 °C (z.B. zum langsamen Schmelzen von Butter oder Schokolade)
    L2 mit ca. 70 °C (z.B. zum Warmhalten von gekochten Speisen)
    L3 mit ca. 94 °C (z.B. zum Sieden oder Gemüse köcheln zu lassen)
  • Doppelbackofen
    links 79 ltr programmierbarer Multifunktionsbackofen
    rechts 35 ltr Dampfgarofen mit Grillfunktion
  • Gärschublade rechts unten zum Warmhalten von Speisen oder Teig ziehen lassen
  • Separates, ausziehbares Deluxe-Grillsystem links oben für ein knuspriges Finish,
    Auszug in vierfach verstellbarer Position
  • Steadfast™ Pfannenhalter, der für einen sicheren Stand Ihrer Pfannen sorgt
  • Catch-rite™ Türhalterungen aus äußert langlebigem Edelstahl
  • Griffe, Regler und Applikationen in satiniertem Chrom

Highlights des Nexus Stea

Gradgenau steuerbarer Dampfgarer für schonende Zubereitung

Großes Kochfeld, wie z.B. Multi-Kochzone auf Glaskeramik-Kochfeldern

Separater Grill mit verstellbarem Teleskopauszug

ÜBER DIE NEXUS STEAM BACKÖFEN

• Linker Multifunktionsbackofen mit zehn Backofenfunktionen,
  Rapid Response™ Zeit- und Energiesparende Schnellaufheizung,
  programmierbare Zeitschaltuhr,
  Garguthalterung in der Tür,
  Ofen-Innenraumbeleuchtung,
  dreifach verglaste Sichtfenster-Türen,
  katalytische Ofeninnenseiten,
  max. Ofentemperatur 260 °C,
  Energieeffizienzklasse A
• Rechter Backofen mit Einspritzdampfgarer,
  Ofen-Innenraumbeleuchtung,
  dreifach verglaste Sichtfenster-Türen,
  Ofeninnenseiten aus Edelstahl,
  Leistung 1,50 kW
  max. Ofentemperatur 100 °C,
• Linker GlideOut™ Grill,
  solide-Tür,
  vierfach verstellbarer Grillrost,
  Leistung 2,30 kW

Backofenfunktionen des Nexus Steam im Überblick

Elektro-Multifunktionsbackofen (links unten):
                           

Glide-Out™ Grill (links oben):

Dampfgarofen (rechts):

Im Lieferumfang enthalten

Für das Gas-Kochfeld: Wokring, Glaskeramik-Grillplatte
Für das Induktions-Kochfeld: Induktions-Grillplatte
Für den linken Multifunktionsbackofen: 2 Grillroste, 1 Backblech
Für den rechten Dampfgarofen: 2 Grillroste
Für den Grill: 1 Grillrost 

Über den Nexus Steam

Das Touch Control Display

Ein einzigartiger Herd mit eigenem Dampfraum, mit einer Steuerung auf ein einzelnes Grad bei 40 - 100 °C. Die Elektronische Steuerungen bieten höchste Präzision und Kontrolle.

Endlose Möglichkeiten bei gleichzeitigem Backen, Portionieren, Kochen, Bräunen, Trocknen, Grillen, klassisches Grillen, Grillieren per Griddleplatte, Konservieren, Prüfen, ziehen lassen, Kochen, Slow-Cook, Sous-Vide, Dampfgaren, Ultrahocherhitzen, köcheln lassen, Rühren, Braten...

Perfekt versiegelte Glasfassade sorgt für müheloses Kochen und Stil. Das Glas verleiht dem hochwertigen Look und Feel dieses High-End-Produkts das gewisse Etwas. Die Kontrollleiste ist vollständig abgedichtet, so dass beispielsweise Öl, Krümel oder Feuchtigkeit nicht hinter das Glas gelangen konnten. Die Markierungen der Emailleblende sind hinter dem Blende angebracht, so dass sie sich nie abnutzen.

Übersichtliches LED-Display mit überragenden Symbolen für eine einfache Anzeige und Funktionsänderung. Zwei elektronische LED-Anzeigen ermöglichen das berührungsgesteuerte Garen mit dem Multifunktionsbackofen und des Dampfgarers. Ergonomische Drehregler bieten Präzision und Einhandbedienung für eine einfache Kontrolle.

Schaffen Sie mit diesem atemberaubenden Alleskönner einen echten Wow-Faktor in der Küche.

WARUM DAMPFGAREN?

• Vielseitigkeit - Dampf ist eine gute Möglichkeit, eine große Auswahl an Lebensmitteln zu kochen, von Eiern über Fisch, Fleisch, Gemüse, Pudding bis hin zum Käsekuchen
• Hervorragende Nährstoff-, Konsistenz und Geschmackserhaltung von Lebensmitteln, die gedämpft werden
• Müheloses und (geling-)sicheres Kochen - die Speisen hineingeben, Zeit, Temperatur einstellen, dann das Bedienfeld betätigen und entspannen, während der Dampfraum die Arbeit erledigt
• Keine Wasserzufuhr nötig; Der Wassertank ist vollständig herausnehmbar, was das Nachfüllen und Spülen erleichtert. Der Wassertank enthält genug Wasser für 60 Minuten, wenn Sie die Ofentür nicht öffnen oder für 30 Minuten, wenn Sie die Tür öffnen, um Lebensmittel hinzuzufügen.
• Der Dampfgarer ist mit automatischen Programmen für Fleisch, Fisch und Gemüse ausgestattet.
• Ein spezielles, temperaturgesteuertes Grillgerät, mit dem der Garraum auch als voll funktionsfähiger Grill verwendet werden kann.

Die Aufheizzeit des Einspritzdampfs ist nicht nur schneller, es bindet auch mehr Nährstoffe in der Nahrung, erhält die Farbe der Zutaten und ermöglicht das gleichzeitige Backen von herzhaften und süßen Speisen. Die Injektionsmethode versiegelt die Lebensmittel, so dass keine Geschmacksübertragung stattfindet.

Weitere Vorteile beim Kochen mit Dampf:

• Verbessertes Aroma - es erhält den frischen, natürlichen Geschmack von Lebensmitteln durch schonendes Dämpfen.
• Vitalität - das Kochen mit Dampf ist gesund, da kein Fett oder Öl benötigt wird.
• Farbe - bringen Sie die frische, lebendige und natürliche Farbe der Speisen hervor, da Dampf ein schonender Garprozess ist.
• Feuchtigkeit - Lebensmittel behalten mehr Wasser, wenn sie gedünstet werden.
• Sous Vide - genaue Temperatursteuerung für die moderne Küche des Vakuumgarens, normalerweise zwischen 57 und 64 °C.
• Das Aufwärmen von Lebensmittel im Dampfgarer stellt verlorene Feuchtigkeit wieder her, ideal für Reste.
• Sterilisieren Sie Flaschen und Gläser zur Konservierung.

Gaskochfeld mit Multizone	Induktionskochfeld mit Bridge-Zone

Mehr Informationen

Ihre Fragen zu diesem Artikel beantworten wir Ihnen gerne

• telefonisch unter +49 2381 97372-0,
• per E-Mail an shop@landlord-living.de

oder nach Terminabsprache persönlich in unserem Showroom.