Ascot Nostalgieherd 120 Kombi-Dampf

Was bisher der professionellen Küche vorbehalten war, bietet der Standherd Ascot 120 mit Kombi-Dampfbackofen nun auch für die private Küche: Anspruchsvolle, moderne Dampftechnik für optimale Ergebnisse beim Backen und Garen. Das zeigt sich sowohl beim Geschmack als auch optisch, das appetitliche Aussehen der Speisen bleibt erhalten, während Kuchen und Braten saftiger und Gemüse aromatischer schmeckt als bisher.

Abmessungen und Funktionen

• Breite 1172 mm x Tiefe 599 mm x Höhe 895 mm (einstellbar)
  Optional ist eine Sockelerhöhung erhältlich, mit der Sie eine Arbeitshöhe bis 950 mm einrichten können.
• Fünf verschiedene Kochfelder zur Auswahl:
  - Sechs Gasbrenner mit Mega-Wok
  - Sechs Gasbrenner mit Fry-Top Grillplatte
  - Sechs Gasbrenner mit Barbecue Grillplatte
  - Fünf Gasbrenner mit Mega-Wok und Fry-Top Grillplatte
  - Sieben Gasbrenner 
• In einem Stück gefertigtes Kochfeld mit großzügigen Abrundungen für eine schnelle und wirksame Reinigung,
  Kochfeld-Einfassung aus AISI 304 Stahl,
  Gasbrenner aus Messing,
  Wokbrenner mit leistungsstarken 6 kW,
  extrastarke und robuste Roste aus lackiertem Gusseisen mit Kratzschutzgummis,
  Hochleistungs-Kochstellenbrenner mit Sicherung und hermetischer Dichtung,
  "One Touch"-Einschaltsystem
• Doppelbackofen für alle kulinarischen Ansprüche
• Großer Elektro-Multifunktionsbackofen links:
  91 ltr Volumen,
  mit 15  Backofenfunktionen inkl. Dampfunterstützung,
  regulierbare Temperatur von 50 °C bis zu 315 °C,
  Thermostat, Drehspieß,
  Garraum in Edelstahl,
  Energieeffizienzklasse A
• Kleiner Elektrobackofen rechts:
  39 ltr Volumen,
  mit vier Backofenfunktionen,
  regulierbare Temperatur von 50 °C bis zu 265 °C,
  Thermostat, 
  emaillierter Garraum in Dunkelgrau,
  Energieeffizienzklasse A
• "Kalte" Ofentüren mit dreifachem Glas
  für höhere Sicherheit und geringeren Wärmeverlust
• Geräumige Aufbewahrungsschublade 34 ltr mit Push-Pull Funktion unter den Backöfen
  zur Aufbewahrung von Herdzubehör oder zum passiven Anwärmen von Tellern
• Wahlweise in neun Steel Kollektionsfarben
• Metallene Knebel und Griffe in Chrom, optional auch in Messing, Nickel oder Bronze
• Umfangreiches, seperat erhältliches Zubehör von Steel verfügbar,
  wie Teppanyaki-Grillplatten, katalytische Bleche, Dampfeinsätze, Sockelerhöhungen, Sockelblenden, Abschlussleisten, uvm.

Im Lieferumfang enthalten

- 2 verstärkte Roste (Hauptofen)
- 1 Rost (Hilfsofen)
- Drehspieß
- Backblech aus Edelstahl (Hauptofen)
- Emalliertes Backblech (Hauptofen)
- Emalliertes Backblech (Hilfsofen)
- Grillrost für Backblech (1 für Hauptofen, 1 für Hilfsofen)
- Teleskopauszüge (2 Paare)
- Schmutzabweisende Edelstahlplatten (Hauptofen)
- Wokring
- Kerntemperaturfühler
- Behälter zum Befüllen des Wassertanks

Highlights Ihres Ascot Nostalgie

Dank des neuen Displays,haben Sie immer alles im Blick. So macht das Kochen spaß	Die Ascot Modelle gliedern sich dank der großen Flexibilität in der Optik perfekt an	Combi-Stream Funktion - so garen Sie Ihre Lebensmittel schonend und erhalten vollen Geschmack

Über den Ascot Nostalgie 120 Kombi-Dampf

Einen ganz besonderen Akzent in der Küche setzen Freunde des Dolce Vita, des guten Essens und einer gehobenen Küchenausstattung aus dem Hause Steel Cucine. Die Herde und Küchenmodule von Steel Cucine vermitteln jedezeit die pure Freude am Kochhandwerk. Ihre hohe Qualität und insipirierende Ästhetik machen einen Steel Range Cooker zur idealen Umgebung für die Kreation kulinarischer Feinheiten. Die strikte Funktionalität unterstreicht dieses gute Gefühl und vermittelt den besonderen Charme der Professionalität. So wird Küchenarbeit zum Genuss.

Auf seiner imponierenden Breite bietet der Ascot Nostalgie 120 Kombi-Dampf Standherd eine Auswahl von vier verschiedenen Kochfeldern, darunter Messing-Gasbrenner, Fry-Top und Barbecue-Grillplatten oder leistungsstarke Mega-Wok-Brenner.

Die Fry-Top Grillplatte besteht aus emailiertem Gusseisen für eine gleichmäßige Temperatur auf der gesamten Oberfläche, um Fleisch, Fisch, Gemüse usw. natürlich zu garen. Sie ist leicht zu reinigen und dient sowohl kalt als auch warm als Auflagefläche. Der Fry-Top eignet sich sehr gut auch für weiche Lebensmittel, wie Käse und Eier.

Die Barbecue-Grillplatte ist ein gerilltes, extrastarkes Element aus Gusseisen, erhitzt durch zwei unabhängige Glaskeramikplatten, die auch einen nur partiellen Gebrauch zulassen, für die Freunde der Grillplatte.

Kombi-Dampf-Unterstützung

Die Dampftechnik im Backofen ist in der professionellen Küche Standard. Sie garantiert ein verbessertes Ergebnis beim Backen und Garen gegenüber den herkömmlichen Methoden des Umluftbackofens oder der Ober- und Unterhitze. Kuchen bleiben saftiger, Gemüse aromatischer. Das zeigt sich nicht allein beim Geschmack, sondern auch bei der Optik: Die Speisen bewahren ihr appetitliches Aussehen genauso wie ihren natürlichen Geschmack. Mineralien, Nährstoffe und Vitamine werden nicht ausgekocht, sondern bleiben da, wo sie hingehören: im Essen. So gelingen die gewohnten Gerichte mit einem vollkommen neuen Geschmackserlebnis.

Als zusätzlicher Vorteil erweist sich der große Wasserbehälter, der in die Dampf-Backöfen integriert ist. Damit ist eine längere Garzeit mit Dampfunterstützung realisierbar. Bei den Steel Cucine Backöfen darf der Garprozess ruhig einmal zwei Stunden dauern - der Dampf geht dabei keineswegs aus. Zur Dampfoption kommt bei den neuen Herdvarianten von Steel Cucine noch der Edelstahlbackraum hinzu.

Farbausführungen

Gewundene Linien, leuchtende Farben, eine klassische Schönheit mit einem Hauch von britischem Stil, aber neu interpretiert mit einem modernen und raffinierten Konzeptdesign. Die nostalgische Ästhetik von Ascot ist bereits lebendige Geschichte.

Planung und Installation

Für Gas-Haushalts-Kochgeräte mit einer Nennbelastung größer 11 kW (z. B. Gasherd(e) mit mehr als 4 Kochstellen oder Gasherd und zusätzlich aufgestellter Wok-Brenner), jedoch nicht mehr als 18 kW, genügt es, wenn der Aufstellraum einen Rauminhalt von mehr als 2m3/kW aufweist und mindestens eine Tür ins Freie oder ein Fenster hat, welches geöffnet werden kann sowie eine Abluft-Dunststabzughaube oder eine kontrollierte Wohnungslüftungseinrichtung (kein Umluftbetrieb) betrieben wird, die über ein Mindest-Fördervolumen von 15 m3/h je kW Gesamtnennbelastung verfügt. Entsprechende Zuluft Öffnungen müssen vorhanden sein.

Bitte beachten Sie bei der Gas- und Elektroinstallation die Anschlusswerte des von Ihnen konfigurierten Herdes.

Bestandteil der CE-Nomen sind vorgeschriebene Maximaltemperaturen, die an den Wandflächen oberhalb der Kochfelder seitlich und nach hinten gemessen werden. Daher ist es zwingend notwendig, den Herd mit einem gewissen Abstand zur Wand aufzustellen.
Dazu können Abstandhalter bzw. eine Edelstahlrückwand eingesetzt werden.

Beim Aufstellen einer Kochstation muss sichergestellt werden, dass sich keine brennbaren Einrichtungsgegenstände oder Dekorationselemente in der Nähe des Geräts befinden. Ist dies nicht der Fall, so muss ein Trennelement aus stark isolierendem, nicht brennbarem Material installiert werden. Wir bitten Sie an dieser Stelle ausdrücklich, auf wirksamen Brandschutz zu achten, Wenn Sie sich unsicher sind rufen Sie uns bitte an: +49 2381 97372-0!

Mehr Informationen

Sie interessieren sich für einen Steel Ascot Nostalgieherd 120 Kombi-Dampf? Gerne beraten wir Sie in allen technischen und optischen Fragen und nehmen Ihre Bestellung entgegen

• telefonisch unter +49 2381 97372-0,
• per E-Mail an shop@landlord-living.de

oder nach Terminabsprache persönlich in unserem Showroom.